UN OTTIMO ANTIPASTO, IN ATTESA DELLA PRIMAVERA…

E noi qui, che aspettiamo la primavera e non arriva e allora vi propongo questa ricettina veloce, semplice e sana. Ottima come piccola entratina da offrire ai vostri ospiti, oppure come primo piatto, anche se lo vedo più sfizioso come aperitivo servito su ciotoline di vetro trasparenti. In questa ricetta utilizziamo il Sedano Rapa, ho […]

“Sebbene la strada verso risultati ancora più apprezzabili sia ancora lunga… la direzione imboccata è sicuramente quella giusta”

“Sebbene la strada verso risultati ancora più apprezzabili sia ancora lunga… la direzione imboccata è sicuramente quella giusta”. Con questa frase vogliamo iniziare il nostro primo articolo del 2018, l’articolo che premia tante fatiche e tante rinuncie, la frase che ci ha dato la carica per fare altra ricerca e stimolarci a migliorare sempre, per […]

Tutti pronti RIVA GRANDA va in montagna

Ciao Amici, ben trovati, come ogni anno l’ultima domenica di agosto (27/08/2017), ci “trasferiamo”, temporaneamente sia chiaro, in montagna, Asiago la meta designata, dove sarà svolto un mercatino con prodotti tipici della nostra area, dal vino e confettura della nostra azienda, frutta e verdura freschi, formaggi caprini e vaccini, insaccati, miele, e molto altro. Potete […]

Risotto con ciliegia di Marostica IGP…la rossa golosa

Ciao a tutti, con qualche giorno di ritardo ma ci sono! La domenica in piazza a Marostica è stata una super giornata, tanta fatica, ma siamo stati davvero contenti, i nostri prodotti hanno riscosso successo, sempre più una conferma che stiamo seguendo la giusta strada, uno dei grandi punti a nostro favore è proprio il diretto contatto con […]

La Rossa La mia PASSIONE – FESTA DELLA CILIEGIA DI MAROSTICA IGP 2017

Ciao a tutti, ed eccoci come ogni ultima domenica di maggio all’appuntamento con la ROSSA, il frutto che mi contraddistingue, la mia passione LA CILIEGIA di MAROSTICA IGP. La prima ciliegia ad avere ottenuto l’etichetta IGP, con tanto di disciplinare, che ne stabilisce il calibro e detta le regole per tutelare il consumatore finale e […]

PRUGNE E PANCETTA: Aperitivo Sfizioso

Ed eccoci al nostro appuntamento del week-end! Oggi vi propongo un abbinamento in solito ma che va molto di moda. Frutta e affettato, preparatevi perché non sarà il primo accostamento insolito, ne ho molti in serbo per voi. Prugne e pancetta. La prugna ottima fresca, con un basso contenuto calorico, che si alza purtroppo con l’essiccazione, […]

Crostini Pere e Gorgonzola

Ciao a tutti! E ben trovati, iniziamo con una ricettina facile facile e di ottimo effetto! I miei crostini preferiti GORGONZOLA e PERE, sarà forse perché adoro il gorgonzola, così come mi piace la leggenda legata alla produzione di questo formaggio”scoperto” casualmente da un casaro innamorato, ah l’AMORE…quanto fa bene essere innamorati, fatto sta, che questo ragazzotto preso dall’amore […]