UN OTTIMO ANTIPASTO, IN ATTESA DELLA PRIMAVERA…

E noi qui, che aspettiamo la primavera e non arriva e allora vi propongo questa ricettina veloce, semplice e sana. Ottima come piccola entratina da offrire ai vostri ospiti, oppure come primo piatto, anche se lo vedo più sfizioso come aperitivo servito su ciotoline di vetro trasparenti. In questa ricetta utilizziamo il Sedano Rapa, ho […]

PRUGNE E PANCETTA: Aperitivo Sfizioso

Ed eccoci al nostro appuntamento del week-end! Oggi vi propongo un abbinamento in solito ma che va molto di moda. Frutta e affettato, preparatevi perché non sarà il primo accostamento insolito, ne ho molti in serbo per voi. Prugne e pancetta. La prugna ottima fresca, con un basso contenuto calorico, che si alza purtroppo con l’essiccazione, […]

Chi ben comincia è a metà dell’opera…

Ciao a tutti! Siamo Silvia e Diego, ebbene ci presentiamo… siamo appassionati di buona cucina e del buon bere, entrambi sommelier, siamo li li per varcare la soglia dei 40… dicono che la vita inizia a QUARANTANNI… e allora facciamola iniziare con questa nuova esperienza, la prima di tante novità… Abbiamo tre bambini (8, 6, […]